Les célèbres pompes Carpigiani assurent un haut pourcentage de foisonnement des glaces.
Grâce au système Hard-O-Matic exclusif (breveté) de cette machine, les glaces ont toujours la consistance idéale, indépendamment du type de mix utilisé.

Disponibles en versions refroidies par air ou refroidies par eau, ces machines à roulettes peuvent être facilement déplacées d’un point à un autre.